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闫增涛
2024-06-07 3b2e6425d6fc732a221c9ef9ec9e8dc849e11148 
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                  >2.营养学的基本概念包括哪三对六个概念?其含义是什么?</span


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                  >3.能量对儿童的作用有哪些?能量的概念和单位分别是什么?</span


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                  >4.学前儿童对能量的需求包括哪些方面?</span


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                  >5.产能营养素和非产能营养素分别是哪些?</span


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                  >6.三类产能营养素是什么?它们的生理功能各是什么?怎么获得?供给量各是多少?</span


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                  >7.儿童容易缺乏的四类无机盐分别是什么?它们的生理功能各是什么?怎么获得?


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                  >8.维生素分为哪两大类?它们的生理功能各是什么?怎么获得?缺乏的话会产生什么症状?</span


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                  >9.水的生理功能是什么?学前儿童每日的需要量是多少?</span


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                <span class="ds-bl mt-10"


                  >10.什么是《中国居民平衡膳食宝塔》?它的构成是怎样的?</span


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            <p class="block">


              本主题主要讲述营养学基本概念、能量、六大营养素等方面的基础知识，以帮助家长与幼教工作者做好学前儿童的营养卫生与保健工作。


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                ></textarea>


                <span class="ds-bl mt-10">2..什么是母乳喂养?</span>


                <textarea


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                <span class="ds-bl mt-10">3.母乳喂养的方法是什么?</span>


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                <span class="ds-bl mt-10">4.母乳喂养的优点有哪些?</span>


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                <span class="ds-bl mt-10">5.人工喂养和混合喂养各指的是什么?</span>


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                <span class="ds-bl mt-10"


                  >6.如何将牛乳配置为婴儿可以食用的乳类?</span


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                <span class="ds-bl mt-10"


                  >7.人工喂养、混合喂养与母乳喂养的异同是什么?对婴儿有什么不同的影响?</span


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                ></textarea>


                <span class="ds-bl mt-10">8.乳儿辅助食品添加应遵循哪些原则?</span>


                <textarea


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                  >9.断奶宜选择在什么时间?应注意哪些问题?</span


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            ></textarea>


            <p class="block">


              本主题主要讲述母乳喂养、人工喂养和混合喂养以及辅食添加等方面的基础知识。


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                <span class="ds-bl mt-10"


                  >2.为学前儿童选择食品应符合哪些卫生要求?</span


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                <span class="ds-bl mt-10"


                  >3.学前儿童膳食的烹调制备过程中应注意哪些事项?了.</span


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                ></textarea>


                <span class="ds-bl mt-10">4.托幼机构的食堂应符合哪些要求?</span>


                <textarea


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                <span class="ds-bl mt-10">5.炊事人员应注意哪些卫生要求?</span>


                <textarea


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                <span class="ds-bl mt-10"


                  >6.学前儿童常见的不良饮食习惯有哪些?</span


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                <span class="ds-bl mt-10"


                  >7.应培养学前儿童哪些良好的饮食习惯?</span


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                ></textarea>


                <span class="ds-bl mt-10"


                  >8.阅读中国营养学会制定的《学龄前儿童膳食指南》，了解“中国儿童平衡膳食算盘”。</span


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            <p class="block">


              从营养学的角度分析，“洋快餐”具有“三高”和“三低”的特点，即高脂肪、高热量、高蛋白质，低维生素、低无机盐、低膳食纤维。“洋快餐”的制作方式以烤、炸为主，脂肪含量很高，大大超过人体每天的需要量。能量过剩会导致超重及肥胖。肥胖是引起高血压、糖尿病、心血管疾病的重要危险因素之一。过去一直在成人期才有的慢性病，如高血压、糖尿病、血脂异常等，已经在肥胖的儿童少年中出现，比例越来越高，且呈低龄化。肥胖还会对儿童少年心理带来负面影响。而且，“洋快餐”中的油炸食品含有致癌成分，如果长期食用也会对身体产生危害。因此，“洋快餐”不宜经常食用。本主题主要讲述学前儿童膳食配制原则、饮食卫生等相关知识，为托幼机构及年轻父母科学配制儿童膳食提供帮助。


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                <span class="ds-bl mt-10">2.制订膳食计划的出发点是什么?</span>


                <textarea


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                <span class="ds-bl mt-10"


                  >3.科学的膳食计划应符合哪些基本要求?</span


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                ></textarea>


                <span class="ds-bl mt-10">4.拟定食谱有哪些基本要求?</span>


                <textarea


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                ></textarea>


                <span class="ds-bl mt-10">5.食谱中食物替换的原则是什么?</span>


                <textarea


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                ></textarea>


                <span class="ds-bl mt-10"


                  >6.膳食制度的制订包括哪两个基本要求?</span


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                ></textarea>


                <span class="ds-bl mt-10">7.如何合理分配食物的数量和质量?</span>


                <textarea


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                ></textarea>


                <span class="ds-bl mt-10"


                  >8.如何安排儿童的进餐次数和间隔时间?</span


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                ></textarea>


                <span class="ds-bl mt-10">9.膳食调查的方法有哪些?</span>


                <textarea


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                ></textarea>


                <span class="ds-bl mt-10">10.如何对膳食调查结果进行评价?</span>


                <textarea


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            <p class="block">


              本主题主要讲述托幼机构膳食管理的要求、膳食调查等相关内容，为托幼机构进行科学的膳食管理提供理论依据。


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          </p>


          <p class="block">


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          </p>


          <p class="block">


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          </p>


          <p class="block"><b>二、填空</b></p>


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          </p>


          <p class="block">


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          </p>


          <p class="block"><b>三、思考</b></p>


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          ></textarea>


          <p class="block">2.简述三大产能营养素的生理功能。</p>


          <textarea


@@ -2633,6 +2688,7 @@


            :rows="8"


            placeholder="请输入内容"


            v-model="chapterFiveData.question.short.qTwo"


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          ></textarea>


          <p class="block">3.蛋白质的互补作用是什么意思？</p>


          <textarea


@@ -2640,6 +2696,7 @@


            :rows="8"


            placeholder="请输入内容"


            v-model="chapterFiveData.question.short.qThree"


            @input="saveChapterOneData"


          ></textarea>


          <p class="block">4.为什么儿童不宜摄取过多的脂肪？</p>


          <textarea


@@ -2647,6 +2704,7 @@


            :rows="8"


            placeholder="请输入内容"


            v-model="chapterFiveData.question.short.qFour"


            @input="saveChapterOneData"


          ></textarea>


          <p class="block">5.脂溶性维生素和水溶性维生素有什么区别？</p>


          <textarea


@@ -2654,6 +2712,7 @@


            :rows="8"


            placeholder="请输入内容"


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            @input="saveChapterOneData"


          ></textarea>


          <p class="block">6.学前儿童容易缺乏哪几类无机盐？</p>


          <textarea


@@ -2661,6 +2720,7 @@


            :rows="8"


            placeholder="请输入内容"


            v-model="chapterFiveData.question.short.qSix"


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          ></textarea>


          <p class="block">7.为什么要提倡母乳喂养？</p>


          <textarea


@@ -2668,6 +2728,7 @@


            :rows="8"


            placeholder="请输入内容"


            v-model="chapterFiveData.question.short.qSeven"


            @input="saveChapterOneData"


          ></textarea>


          <p class="block">8.配制学前儿童的膳食应遵循什么原则？</p>


          <textarea


@@ -2675,6 +2736,7 @@


            :rows="8"


            placeholder="请输入内容"


            v-model="chapterFiveData.question.short.qEnight"


            @input="saveChapterOneData"


          ></textarea>


          <p class="block">9.如何做好幼儿园的饮食卫生工作？</p>


          <textarea


@@ -2682,6 +2744,7 @@


            :rows="8"


            placeholder="请输入内容"


            v-model="chapterFiveData.question.short.qNine"


            @input="saveChapterOneData"


          ></textarea>


          <div>


            <p class="custom_tag">•应用与探讨•</p>


@@ -2841,22 +2904,7 @@


    if (localData) {


      this.chapterFiveData = JSON.parse(localData);


    }


    window.timerFive = setInterval(() => {


      this.saveTime--;


      if (this.saveTime == 0) {


        this.saveChapterOneData();


      }


    }, 1000);


    this.getVideoPath();


  },


  unmounted() {


    if (window.timerFive) {


      clearInterval(window.timerFive);


    }


    localStorage.setItem(


      "chapterFiveData",


      JSON.stringify(this.chapterFiveData)


    );


  },


  methods: {


    changeResources(type) {


@@ -2873,7 +2921,6 @@


      }


    },


    saveChapterOneData() {


      this.saveTime = 20;


      localStorage.setItem(


        "chapterFiveData",


        JSON.stringify(this.chapterFiveData)