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<p><b>图书在版编目（CIP）数据</b></p>
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<p>婴幼儿生活照护/赵青主编.—北京：北京师范大学出版社，2023.10</p>
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<p>ISBN 978-7-303-27715-5</p>
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<p>Ⅰ.①婴… Ⅱ.①赵… Ⅲ.①婴幼儿-哺育-中等专业学校-教材 Ⅳ.①TS976.31</p>
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<p>中国版本图书馆CIP数据核字（2021）第269882号</p>
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<hr />
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<p>教材意见反馈 gaozhifk@bnupg.com 010-58805079</p>
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<p>营销中心电话 010-58802755 58800035</p>
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<p>编 辑 部 电 话 010-58802883</p>
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<p>YINGYOU’ ER SHENGHUO ZHAOHU</p>
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<p>出版发行：北京师范大学出版社 www.bnup.com</p>
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<p> 北京市西城区新街口外大街12-3号</p>
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<p> 邮政编码：100088</p>
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<p>印 刷：优奇仕印刷河北有限公司</p>
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<p>经 销：全国新华书店</p>
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<p>开 本：889mm×1194mm 1/16</p>
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<p>印 张：16.25</p>
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<p>字 数：251千字</p>
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<p>版 次：2023年10月第1版</p>
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<p>印 次：2023年10月第1次印刷</p>
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<p>定 价：44.80元</p>
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<p>策划编辑：姚贵平</p>
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<p>责任编辑：冯 倩</p>
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<p>美术编辑：焦 丽</p>
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<p>装帧设计：焦 丽</p>
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<p>责任校对：陈 荟</p>
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<p>责任印制：陈 涛</p>
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<p class="center"><b>版权所有 侵权必究</b></p>
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<p class="center1">反盗版、侵权举报电话：010-58800697</p>
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<p class="center1">北京读者服务部电话：010-58808104</p>
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<p class="center1">外埠邮购电话：010-58808083</p>
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<p class="center1">
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本书如有印装质量问题，请与印制管理部联系调换。
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</p>
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<p class="center1">印制管理部电话：010-58805079</p>
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本教材属于新型活页式教材，兼具“工作活页”和“教材”的双重属性，由行动手册和阅读手册两部分构成。
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行动手册主要用于课堂教学，按照“以学习者为中心、以学习成果为导向、促进自主学习”的思路进行开发和设计，将典型工作任务及工作过程作为主体内容，同时提供适用的、具有引领作用的多种类型的立体化、信息化课程资源，借助学习任务实施教学，采用行动教学法引导学习者反思和实操。针对这些源于实际工作的问题，学习者可通过小组讨论进行学习并深入思考，通过情境操作训练掌握技能，同时分享彼此的经验。这种方式不仅能够得到创新的方案，而且能够帮助学习者更好地适应将来的工作岗位。
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阅读手册为学习者提供学习资料，其内容与实际工作任务密切相关，打破了传统教材的知识体系中的逻辑主线，以问题为导向，引导学习者自主查阅资料以寻找答案。阅读手册主要为学习者开展自主学习提供支持，作为行动手册的理论支撑，为学习者提供更多相关的学习素材，最终提升基于岗位任务的理论水平。本教材还配了视频、文字等资源，扫二维码即可查看，这种新形态使教材的内容得以拓展与延伸。
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学前教育是保障和改善民生的重要内容。在我国，按照保育和教育相结合的原则，托育机构各岗位的保教人员须具备促进婴幼儿全面发展的保育能力。《上海市托育服务三年行动计划（2020—2022年）》提出的“教养医结合”的学前教育理念，对托育机构的保教人员的保育能力提出了更高的要求：具备相应的职业道德、科学文化与专业知识、技术技能。职业院校新开设的培养保教人员的婴幼儿托育和幼儿保育等专业，开设时间短、教材资源欠缺、人才培养经验相对缺乏。本教材就是针对婴幼儿托育和幼儿保育等专业的这种现状编写而成的。
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新修订的《中华人民共和国职业教育法》第二条规定：“本法所称职业教育，是指为了培养高素质技术技能人才，使受教育者具备从事某种职业或者实现职业发展所需要的职业道德、科学文化与专业知识、技术技能等职业综合素质和行动能力而实施的教育，包括职业学校教育和职业培训。”按照这一规定，本教材意在面向工作要求和岗位要求，明确培养规格和能力要求，并为学生未来的职业生涯发展奠定良好的基础。为此，不仅需要引入先进的保育和教育理念，而且需要把先进的专业教学内容与高质量的教学组织形式有机结合起来。
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本教材按照培养职业综合素质和行动能力的要求，结合教育部关于1+X证书制度试点工作的指导意见，针对本类专业就业的市场需求和托育行业的发展趋势，立足托育机构的实际工作场景，介绍大量实践案例，力图使职业教育回归实际工作。本教材采用工学结合一体化课程模式，基本特点是引导学生“在行动中学会工作”。
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培养职业行动能力。职业行动能力是个体当前就业和终身发展所需的能力，是在理解、反思、评估和完成职业工作任务以及承担社会、经济和生态责任的前提下，参与设计技术和社会发展的意愿和本领。本教材在培养实践知识技能的基础上，强调学生的综合素质和行动能力的提升和全面发展。
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采用一体化课程模式。一体化课程模式提供的是理论与实践相统一的综合性学习任务。在一体化课程模式下，学习不再是简单的知识灌输和技能训练，而是知识、技能、情感态度和价值观的整体发展。
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根据典型工作任务确定学习内容。本教材的学习内容来自保教人员职业生涯中的典型工作任务，代表了该职业的专业化水平，反映了该职业具有范式意义的工作内容和工作方式。
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按照技术技能人才成长规律安排教材内容。人的职业成长遵循从初学者到专家的能力发展逻辑，职业教育过程遵循从完成简单任务到完成复杂任务的职业认知能力发展逻辑。本教材的内容就是按照这两种逻辑设计安排的。
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<span class="cahpter">婴幼儿生活照护·行动手册</span>
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行动导向教学。学生在具体的职业情境中通过行动建构自己的知识体系，不仅可以提高对社会和技术发展的适应能力，而且可以在具有实际应用价值或现实意义的服务项目中学习，发展独立、自信和负责任的人格。
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促进“三教”（教师、教材、教法）改革。在教学工作中，教师是根本，教材是基础，教法是途径。本教材把教学工作的三要素，即主体、客体与内容进行有效的结合，为职业教育“三教”改革提供了工具、载体和方法。
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本教材由行动手册和阅读手册两部分构成，两部分内容高度匹配，引导学生在行动过程中进行探究和反思，实现真正的学习。
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行动手册主要用于课堂教学。行动手册按照以学生为中心、以学习成果为导向、促进自主学习的思路，将典型工作任务及工作过程知识作为主要学习内容；按照保育工作开展的过程进行引导，同时提供多种具有引导和引领作用的学习资源（托育机构保育工作视频、实际案例、政策法规、专业书籍等），倡导以小组合作等多种方式学习知识；通过情境训练掌握实践技能，引导学生开展学习行动和进行专业思考，提高职业行动能力。
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阅读手册为学生提供学习资料和理论支持。阅读手册的内容与行动手册中的工作任务密切相关，以问题或专题形式组织内容，以行动为导向，为学生提供知识储备和学习素材。作为行动手册的补充学习材料，阅读手册根据需要配置了视频、文本等拓展资源，扫码即可查看，从而拓展和延伸了教材的内容。
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职业教育不仅要提升学生的技能技巧，而且要培养学生应对困难，完成具有一定知识和经验要求的，甚至创新性的综合化工作任务的能力，婴幼儿托育和幼儿保育等专业更是如此。职业教育的学习任务应当具备发展心理学所说的“发展性任务”的特征，符合技术技能人才成长的逻辑规律。学习任务的设计需要考虑人的职业发展并深入个性化的工作层面，本教材的编写团队在这方面进行了大量有益的尝试。
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本教材具有较强的科学性、实践性和可操作性，以“问题引领、行动为先、学习相随”的方式最终达到知行合一。教材利用“蕴藏在实际工作任务的教和学的潜力”，为学生提供面向实际的、全面的学习机会。我们希望本教材不但能帮助职业学校更快、更好地培养出社会紧缺的高素质技术技能型保育人才，也能为我国职业教育教学改革提供有价值的经验。我们衷心希望教师借此开展有效的教学改革实践，帮助学生对保育工作的任务、过程和环境进行整体化的感悟和反思，为建立适合我国国情的、符合“三教”改革要求的新型教学模式奠定基础。
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由于编者水平所限，编写时间不足，教材中可能存在一些问题，需要在教学实践中不断修改和完善。“嘤其鸣矣，求其友声。”我们希望同行、专家及读者不吝赐教，提出批评意见，以便再版时改正。
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<p class="right1">赵志群 北京师范大学 </p>
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<p class="right1">宋彩虹 上海市群益职业技术学校 </p>
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0～3岁是个体生命周期的早期阶段，这一时期的婴幼儿的体格发育和神经系统发育最为迅速。随着身体各器官的不断发育，婴幼儿几乎每月甚至每天都在发生变化，而这一时期也是容易发生疾病、意外的时期，所以说这一时期的婴幼儿是最“柔软”的群体。婴幼儿照护服务是生命全周期服务管理的重要内容，事关婴幼儿成长，事关千家万户。因此，针对这一时期婴幼儿的生理、心理特点，必须辅助以适当的保育方式和保育手段。
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党的十九大报告提出“幼有所育”，这是保障和改善民生的重要内容。党的二十大报告提出：“必须坚持在发展中保障和改善民生。”2019年5月9日，国务院办公厅发布了《关于促进3岁以下婴幼儿照护服务发展的指导意见》。为贯彻该指导意见，国家卫生健康委员会印发了《托育机构保育指导大纲（试行）》《托育机构婴幼儿伤害预防指南（试行）》《托育机构婴幼儿喂养与营养指南（试行）》，着力指导托育机构切实做好安全防护工作，为婴幼儿提供科学、规范的照护服务。党的二十大报告指出：“我们深入贯彻以人民为中心的发展思想，在幼有所育、学有所教、劳有所得、病有所医、老有所养、住有所居、弱有所扶上持续用力，人民生活全方位改善。”可见，“幼有所育”一直是党和国家高度重视的民生工程。
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高技术、高技能人才在社会发展中扮演着举足轻重的角色，他们需要掌握综合知识、实践技能、社交技能，既要有独立思考和开拓创新的能力，又要有积极向上的态度和强烈的责任感。本教材遵循国家针对婴幼儿照护及托育提出的新政策和新要求，综合了世界先进的婴幼儿照护的相关概念、理论和方法，立足“三教”改革，与教育部关于1+X证书制度试点工作的指导意见相结合，主动适应托育的新趋势和就业市场的新需求，针对学校培养幼儿保育专业人才的要求，立足托育机构实际工作场景，结合大量实践案例和具体操作，用以行动为导向的学习方式使教育回归实际工作，帮助学生做好职前准备，提高职业教育适应社会发展需求的水平，因此非常适合被作为职业教育教材。
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本教材编写团队主要由高职学科专家、中职课程教师、托育机构管理者及一线骨干教师组成。分工如下：“初识婴幼儿生活保育”“盥洗活动照护”“如厕活动照护”的相关内容由金华职业技术学院赵青负责编写，“来园活动照护”的相关内容由中国福利会托儿所张懿负责编写，“进餐活动照护”的相关内容由金华职业技术学院胡玉敏负责编写，“饮水活动照护”的相关内容由北京市商业学校孙静负责编写，“睡眠活动照护”的
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<span class="cahpter">婴幼儿生活照护·行动手册</span>
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相关内容由宁波幼儿师范高等专科学校董钰萍负责编写，“离园活动照护”的相关内容由杭州心阳幼幼托育园杨仲负责编写。本教材引用了一些国内外专家、学者的研究成果和资料，在此一并表示感谢。
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本教材具有较强的理论性、实践性和可操作性，既可以作为中等职业学校幼儿保育相关专业的教材，也可以供一线托育机构的保教人员、婴幼儿照护工作者及广大0～3岁婴幼儿的父母使用。由于时间紧迫，教材难免有不完善之处，敬请广大师生不吝赐教（发送邮件至yaoguiping@126.com），我们将及时修订、完善。
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